Las berzas en el centro: Una invitación (en línea)

Durante generaciones, las berzas han estado presentes en nuestras mesas familiares —en reuniones, festividades y cenas dominicales— conectándonos con quienes nos precedieron y nutriendo a las generaciones futuras. En Kingston Land Trust, creemos en honrar estas conexiones mientras cultivamos un futuro basado en la resiliencia, la abundancia y la comunidad.

Por eso nos entusiasma compartir el proyecto Ultra Cross Collard , una colaboración con Hudson Valley Farm Hub para cultivar, cruzar y preservar diversas variedades de col rizada para nuestra región y para las generaciones venideras.

Este trabajo amplía los sabores, los colores, la resistencia al frío y las historias de nuestros cultivos de berza, al tiempo que honra la profunda herencia de esta apreciada planta en la gastronomía afroamericana y sureña.

A principios de esta temporada, nos reunimos con agricultores y amigos para admirar los impresionantes colores, formas e historias que se desplegaban en nuestros bancales de berza. Nos encantaría que vieran lo que nosotros vemos y que se unieran a nosotros para cultivar, degustar y guardar semillas juntos.

Únete a nosotros para una reunión en línea de 1 hora:
Sábado, 19 de julio
11:45 a. m. - 12:45 p. m.
Zoom (enlace proporcionado al confirmar asistencia)

Compartiremos:
- Hermosas fotos de berza de la cosecha de esta temporada.
- Qué es el proyecto Ultra Cross Collard y por qué es importante

-Formas de participar como cultivador, conservador de semillas o catador
- Un espacio para que los amantes de la col rizada se conecten, compartan recuerdos y visualicen el futuro de la col rizada en nuestra región.

Si alguna vez has sentido que un cálido recuerdo se aviva al oler las berzas cocinándose a fuego lento en la cocina, o si has soñado con un mundo donde cuidemos las semillas como comunidad, esto es para ti.

Confirma tu asistencia para recibir el enlace de Zoom y no dudes en compartirlo con otras personas que compartan el amor por las berzas y el sentido de comunidad.